O Carrefour passa a marcar os seus produtos cítricos com QR Code. Por meio do selo ‘Sabor & Qualidade’, o cliente poderá escanear o código para saber sobre informações de laranjas pera, bahia, lima e tangerinas. Entre as informações que aparecem estão: origem, safra e datas de coleta, de processamento no packing house e chegada às gôndolas.
Por trás da demarcação dos produtos, o mercado usa blockchain para entregar dados em tempo real sobre produção, histórico e distribuição dos alimentos.
Feita em parceria com o movimento FoodTrust, da IBM, o uso da tecnologia está em produtos suínos do marketplace com dados sobre criação e controle veterinário, alimentação dos animais, transporte até o abatedouro e açougue, abate e controle de qualidade desde abril de 2019.
Até o final de 2021, a expectativa é que o blockchain seja estendido a outras cadeias do selo Sabor & Qualidade.
